カロテノイド含有野菜のヒト健康への寄与およびその利用に関する研究

カロテノイド含有野菜のヒト健康への寄与およびその利用に関する研究

レコードナンバー892639論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名稲熊 隆博
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ62巻・ 6号, p.263-273(2015-06)ISSN1341027X
全文表示PDFファイル (21980KB) 
索引語カロテノイド;野菜;活性酸素;酸素;男性;女性;健康寿命;緑黄色野菜;寄与;ヒト健康
引用文献数40
登録日2015年11月24日
収録データベースJASI, AGROLib

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