ミルクに含まれる複合脂質とその機能

ミルクに含まれる複合脂質とその機能

レコードナンバー901441論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014790NACSIS書誌IDAA11125739
著者名加藤 健
書誌名ミルクサイエンス = Milk science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ64巻・ 3号, p.255-260(2015-12)ISSN13430289
全文表示PDFファイル (653KB) 
索引語ミルク;機能;主成分;ヒト;栄養素;バランス;三次機能;複合脂質;微量成分;β-ラクトグロブリン
引用文献数17
登録日2016年07月20日
収録データベースJASI, AGROLib

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