衝撃によるブドウの脱粒を防止するための包装方法の提案

レコードナンバー

910625

論文タイプ

学術雑誌論文

ALIS書誌ID

ZZ00016464

NACSIS書誌ID

AA11178236

論文タイトル(英)

Proposal for an efficient packaging system for preventing shock-induced berry drop in grapes during transportation and handling

本文言語

en

著者名

北澤 裕明 ; 明石 秀也 ; 長谷川 奈緒子 ; 永田 雅靖

誌名

日本食品保蔵科学会誌

別誌名

日本食品保蔵科学会誌

発行元

日本食品保蔵科学会

巻号ページ

43巻・1号,p.23-28(2017-01)

ISSN

13441213

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抄録

ブドウの輸送時の衝撃に起因する脱粒を防止可能な包装方法を提案するために，日本のブドウ輸送において通常使用されている段ボール箱を用いた包装形態を対象として，落下方向の違いが衝撃による脱粒発生に及ぼす影響について調査した。落下試験の結果から，衝撃による脱粒を防止するためには，箱底方向からの衝撃に対する緩衝性能を高めておく必要があること，および箱内の隙間を極力減らすことが重要であることが示唆された。これらの結果に基づき，異なる大きさの貫通穴を開けたシート状の緩衝材を段ボール箱内に積層し，形成された穴内に果房を梱包することによる，個々の果房の形状に柔軟に対応可能な包装方法を提案した。落下試験の結果から，提案した包装方法がブドウの衝撃による脱粒に対する防止効果を有していることを実証した。また，この包装方法は，段ボール箱の底面および長側面からの衝撃に対して高い脱粒防止性能を有していた。

引用文献数

13

登録日

2017年5月17日

収録データベース

JASI ; AGROLib