酸ストレスによる細菌細胞の損傷とその耐性機構

酸ストレスによる細菌細胞の損傷とその耐性機構

レコードナンバー921278論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012295NACSIS書誌IDAN10467499
著者名岡本 晋
亀谷 宏美
書誌名日本食品科学工学会誌
別誌名日本食品科学工学会誌
発行元日本食品科学工学会
巻号,ページ65巻・ 3号, p.148-153(2018-03)ISSN1341027X
全文表示PDFファイル (1796KB) 
索引語酸;耐性機構;酸ストレス;細菌;研究;微生物制御;抗菌作用機序;応答;細菌細胞;損傷
引用文献数19
登録日2018年06月15日
収録データベースJASI, AGROLib

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