栽培適性及び加工適性から評価した厳冬期どり及び5月どりに適した加工・業務用のキャベツ品種

栽培適性及び加工適性から評価した厳冬期どり及び5月どりに適した加工・業務用のキャベツ品種

レコードナンバー922520論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20036927NACSIS書誌IDAA12412168
著者名町田 剛史
松崎 康宏
大木 浩
書誌名千葉県農林総合研究センター研究報告 = Annual research bulletin of the Chiba Prefectural Agriculture and Forestry Research Center
別誌名CAFRC Res. Bull.
千葉農林総研研報
発行元千葉県農林総合研究センター
巻号,ページ10号, p.71-78(2018-03)ISSN18835295
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抄録加工・業務用キャベツの厳寒期及び5月どりにおける栽培適性の高い品種を選定した上で,実需者によるカット加工適性の評価を試みた。1. 夏播き栽培による厳寒期どりでは,寒害や腐敗病の発生が少ない「春系643R」及び「金瑛」の栽培適性が高かった。2. 2月に行った加工適性の評価では,寒玉系品種「夢ごろも」が最も高かったものの,中間系品種「春系643R」及び「金瑛」もこれに次ぐ評価となり,カット加工用として許容できる性質を有していた。3. 秋播き栽培による5月どりでは,早生で晩抽性である「CK02」及び「CK07」,早生で在圃性の高い「ことみ」の栽培適性が高かった。4. 5月に行った加工適性の評価では,夏播き栽培で3月どりし,貯蔵した寒玉系品種「夢ごろも」の評価が最も高かったものの,秋播き栽培の寒玉系品種「CK02」及び中間系品種「ことみ」もカット加工用として許容できる性質を有していた。
索引語評価;加工;系;栽培適性;5月どり;春;金;早生;加工適性;品種
引用文献数12
登録日2018年10月18日
収録データベースJASI, AGROLib

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