水溶性タンパク質の電解処理による不溶化

水溶性タンパク質の電解処理による不溶化

レコードナンバー182337論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名渡辺 尚彦
長谷川 浩
高井 陸雄
亀井 明美
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ44巻・ 12号, p.1381-1387(1978-12)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (521KB) 
索引語蛋白質;電気;溶解
引用文献数5
登録日2011年06月21日
収録データベースJASI, AGROLib

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