スケトウダラ冷凍すり身製造におけるエネルギー所要量

スケトウダラ冷凍すり身製造におけるエネルギー所要量

レコードナンバー252964論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名渡辺 尚彦
高井 陸雄
長谷川 浩
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ48巻・ 7号, p.941-944(1982-07)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (375KB) 
索引語エネルギー;水産加工;たら;冷凍;すりみ
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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