食品添加物に対する線照射の影響に関する研究 (5)

食品添加物に対する線照射の影響に関する研究 (5)

レコードナンバー253639論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014178NACSIS書誌IDAN00124678
論文副題かまぼこの保存期間延長に対する食品保存料と線照射の併用効果
著者名浜田 盛承
石尾 真弥
書誌名水産大学校研究報告 = The journal of the Shimonoseki University of Fisheries
別誌名Journal of National Fisheries University
発行元水産大学校
巻号,ページ30巻・ 2号, p.91-95(1982-01)ISSN03709361
全文表示PDFファイル (528KB) 
索引語保存;食品添加物;かまぼこ;ガンマ線
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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