マアジの貯蔵中における細菌フローラとポリアミン類の消長

マアジの貯蔵中における細菌フローラとポリアミン類の消長

レコードナンバー420424論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名奥積 昌世
福本 勤文
藤井 建夫
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ56巻・ 8号, p.1307-1312(1990-08)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (473KB) 
索引語温度;貯蔵;生物相;細菌(Pseudomonas);細菌;アミン;細菌(その他);魚類(種別);細菌(ビブリオ)
引用文献数26
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat