県産果実の醸造適性に関する研究

県産果実の醸造適性に関する研究

レコードナンバー431825論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20007974NACSIS書誌IDAN00380714
論文副題果実酒製造試験・ブルーベリー(2)
著者名大久保 英幸
桜井 廣
中山 繁喜
書誌名岩手県醸造食品試験場報告
発行元[岩手県醸造食品試験場]
巻号,ページ21号, p.61-64(1987-07)ISSN03874966
全文表示PDFファイル (304KB) 
索引語果実;醸造;岩手県
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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