昆虫由来蛋白質の機能特性と産業的利用

昆虫由来蛋白質の機能特性と産業的利用

レコードナンバー460928論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005715NACSIS書誌IDAN00386754
論文副題絹蛋白質は昆虫産業を支える有用生体素材となり得るか
著者名塚田 益裕
書誌名農林水産技術研究ジャーナル
別誌名Research journal of food and agriculture
研究ジャーナル
発行元農林水産技術情報協会
巻号,ページ15巻・ 7号, p.24-28(1992-07)ISSN03879240
全文表示PDFファイル (352KB) 
索引語特性;生体;素質;産業;昆虫類;タンパク質;絹
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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