カキ果実における脱渋難易の品種間差異とエタノールおよびアセトアルデヒド蓄積との関係

レコードナンバー	472160	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00015006	NACSIS書誌ID	AN00025257
著者名	平智佐藤郁渡辺俊三
書誌名	園藝學會雜誌
別誌名	園芸学会雑誌 Journal of the Japanese Society for Horticultural Science
発行元	園藝學會
巻号,ページ	60巻・ 4号, p.1003-1009(1992-03)	ISSN	00137626
全文表示	PDFファイル (467KB)
索引語	果実;カキ;品種間差異;アルコール;蓄積;加工;アルデヒド
引用文献数	10
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI, AGROLib