凍結乾燥によるジネンジョの有効利用に関する研究

凍結乾燥によるジネンジョの有効利用に関する研究

レコードナンバー490082論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013985NACSIS書誌IDAN00381852
著者名浅見 逸夫
田中 喜久
書誌名愛知県農業総合試験場研究報告 = Research bulletin of the Aichi-ken Agricultural Research Center
別誌名Research bulletin of the Aichi Agricultural Research Center
発行元愛知県農業総合試験場
巻号,ページ24号, p.173-181(1992-10)ISSN03887995
全文表示PDFファイル (605KB) 
索引語凍結;乾燥;塊茎;食品;加工;ヤマノイモ科
引用文献数24
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat