ブルーベリー果実酒の製造試験(平成元年産)

ブルーベリー果実酒の製造試験(平成元年産)

レコードナンバー491654論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20007974NACSIS書誌IDAN00380714
著者名桜井 廣
中山 繁喜
大森 勝雄
書誌名岩手県醸造食品試験場報告
発行元[岩手県醸造食品試験場]
巻号,ページ24号, p.73-75(1990-09)ISSN03874966
全文表示PDFファイル (79KB) 
索引語糖;食品製造;窒素;品質;品種間差異;醸造;酸;果汁;酒類;味
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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