そばの貯蔵及びそば切り加工過程における収穫後使用農薬の消長

そばの貯蔵及びそば切り加工過程における収穫後使用農薬の消長

レコードナンバー501526論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名津村 ゆかり
長谷川 新
関口 幸弘
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ35巻・ 1号, p.1-7(1994-02)ISSN00156426
全文表示PDFファイル (404KB) 
索引語貯蔵;農薬;残留;加工;ソバ;麺類;収穫後処理
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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