食品製造副産物の有効利用(1)

食品製造副産物の有効利用(1)

レコードナンバー521997論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015535NACSIS書誌IDAN0013988X
論文副題豆腐粕の成分
著者名久保田 義正
野崎 克正
荒 智
書誌名玉川大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Tamagawa University
発行元玉川大学農学部
巻号,ページ34号, p.45-54(1994-12)ISSN0082156X
全文表示PDFファイル (1303KB) 
索引語食品製造;豆腐;成分;粕類;副産物
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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