超臨界流体抽出による食品新素材の開発に関する研究(3)

超臨界流体抽出による食品新素材の開発に関する研究(3)

レコードナンバー530233論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00010734NACSIS書誌IDAN10296115
論文副題ナッツ油の抽出と抽残物の食品への利用
著者名福田 嘉和
加藤 煕
書誌名愛知県食品工業技術センター年報 = Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
発行元愛知県食品工業技術センター
巻号,ページ34号, p.77-82(1994-03)ISSN09160973
全文表示PDFファイル (263KB) 
索引語開発;油脂;食品;粕類;落花生;原料;菓子
引用文献数12
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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