電子レンジ加熱による豆乳固形分の測定法

電子レンジ加熱による豆乳固形分の測定法

レコードナンバー530713論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018273NACSIS書誌IDAN00182798
著者名山田 進
楠 正敏
書誌名新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Niigata Food Research Institute
別誌名Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
発行元新潟県食品研究所
巻号,ページ30号, p.11-13(1995-08)ISSN03695719
全文表示PDFファイル (128KB) 
索引語加熱;ダイズ;測定;電磁波;食品;乾物
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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