活きクルマエビの輸送方法に関する研究(2)

活きクルマエビの輸送方法に関する研究(2)

レコードナンバー530942論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00012369NACSIS書誌IDAN10385146
論文副題密閉容器で収容温度を変えた時のクルマエビ筋肉中のAP関連物質および乳酸の量的変化
著者名古庄 真喜
梅崎 祐二
石田 宏一
書誌名熊本県水産研究センター研究報告
別誌名Kumamoto ken suisan kenkyu senta hokoku
Report of Kumamato prifectural fisheries research center
発行元熊本県水産研究センター
巻号,ページ1号, p.27-31(1991-04)ISSN09181210
全文表示PDFファイル (201KB) 
索引語温度;筋;容器;クルマエビ;乳酸;輸送;生存;AP;代謝産物
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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