米蛋白質の化学

米蛋白質の化学

レコードナンバー531119論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005715NACSIS書誌IDAN00386754
論文副題プロテインボディの構造と分布
著者名田中 國介
書誌名農林水産技術研究ジャーナル
別誌名Research journal of food and agriculture
研究ジャーナル
発行元農林水産技術情報協会
巻号,ページ18巻・ 1号, p.33-40(1995-01)ISSN03879240
全文表示PDFファイル (576KB) 
索引語分布;化学;こめ;タンパク質;化学構造;味
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat