カキ‘平核無'果実の凍結および解凍にともなう可溶性タンニンの変化

カキ‘平核無'果実の凍結および解凍にともなう可溶性タンニンの変化

レコードナンバー531141論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015413NACSIS書誌IDAN00243054
著者名平 智
渡部 俊三
書誌名山形大學紀要. 農學
別誌名山形大学紀要. 農学
Bulletin of the Yamagata University. Agricultural science
発行元山形大学
巻号,ページ12巻・ 2号, p.119-123(1995-01)ISSN05134676
全文表示PDFファイル (488KB) 
索引語果実;凍結;カキ;タンニン;解凍
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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