カキ‘平核無'果実の凍結および解凍にともなう可溶性タンニンの変化

レコードナンバー	531141	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00015413	NACSIS書誌ID	AN00243054
著者名	平智渡部俊三
書誌名	山形大學紀要. 農學
別誌名	山形大学紀要. 農学 Bulletin of the Yamagata University. Agricultural science
発行元	山形大学
巻号,ページ	12巻・ 2号, p.119-123(1995-01)	ISSN	05134676
全文表示	PDFファイル (488KB)
索引語	果実;凍結;カキ;タンニン;解凍
引用文献数	7
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI, AGROLib