光照射による,大豆(Glycine max(L.)Merr.)モヤシ抗酸化性物質の生産性誘導

光照射による,大豆(Glycine max(L.)Merr.)モヤシ抗酸化性物質の生産性誘導

レコードナンバー540337論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013099NACSIS書誌IDAN10399989
著者名森口 貴代
書誌名研究報告 = Report of the Food Research Institute and the Fermentation & Food Experimental Station, Kagawa Prefectural Government
別誌名香川県発酵食品試験場研究報告
香川県食品試験場報告
発行元香川県食品試験場
巻号,ページ84号, p.54-56(1992-10)ISSN09185984
全文表示PDFファイル (143KB) 
索引語ダイズ;もやし;抗酸化剤;照射;光
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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