天然物製剤によるカットレタスの殺菌

レコードナンバー	540346	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ00013099	NACSIS書誌ID	AN10399989
著者名	牧野義雄
書誌名	研究報告 = Report of the Food Research Institute and the Fermentation & Food Experimental Station, Kagawa Prefectural Government
別誌名	香川県発酵食品試験場研究報告香川県食品試験場報告
発行元	香川県食品試験場
巻号,ページ	85号, p.33-34(1993-11)	ISSN	09185984
全文表示	PDFファイル (92KB)
索引語	多糖類;レタス;有機酸;殺菌
引用文献数	7
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI, AGROLib