天然物製剤によるカットレタスの殺菌

天然物製剤によるカットレタスの殺菌

レコードナンバー540346論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013099NACSIS書誌IDAN10399989
著者名牧野 義雄
書誌名研究報告 = Report of the Food Research Institute and the Fermentation & Food Experimental Station, Kagawa Prefectural Government
別誌名香川県発酵食品試験場研究報告
香川県食品試験場報告
発行元香川県食品試験場
巻号,ページ85号, p.33-34(1993-11)ISSN09185984
全文表示PDFファイル (92KB) 
索引語多糖類;レタス;有機酸;殺菌
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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