地域食品としてのしょうゆの供給動向

地域食品としてのしょうゆの供給動向

レコードナンバー541916論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013963NACSIS書誌IDAN0020216X
論文副題地域内産・中小企業産しょうゆの供給と都道府県内自給
著者名大矢 祐治
書誌名農村生活研究 = Journal of the Rural Life Society of Japan
別誌名日本農村生活研究会誌
日本農村生活研究会誌
発行元日本農村生活研究会
巻号,ページ92号, p.18-24(1996-06)ISSN05495202
全文表示PDFファイル (648KB) 
索引語ダイズ;地域;企業;コムギ;醤油;食品;供給
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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