長崎県玉之浦におけるカキの麻痺性貝毒による食中毒

長崎県玉之浦におけるカキの麻痺性貝毒による食中毒

レコードナンバー572606論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00009680NACSIS書誌IDAN00117741
著者名赤枝 宏
高谷 智裕
阿南 昭宏
書誌名食品衛生学雑誌
別誌名Journal of the Food Hygienic Society of Japan
Food hygiene and safety science
J. Food Hyg. Soc. Jpn.
Food Hyg. Saf. Sci.
食衛誌
Shokuhin eiseigaku zasshi
発行元[日本食品衛生学会]
巻号,ページ39巻・ 4号, p.272-274(1998-08)ISSN00156426
全文表示PDFファイル (246KB) 
索引語中毒;毒;長崎県;カキ類(貝);麻痺
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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