回転粘度計による熱帯産澱粉糊液の流動特性
回転粘度計による熱帯産澱粉糊液の流動特性
| レコードナンバー | 580170 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00013020 | NACSIS書誌ID | AN10453916 |
| 著者名 | 石井 靖子 川端 晶子 中村 道徳 | ||
| 書誌名 | 応用糖質科学 | ||
| 発行元 | 日本応用糖質科学会 | ||
| 巻号,ページ | 45巻・ 2号, p.107-115(1998-06) | ISSN | 13403494 |
| 全文表示 | PDFファイル (692KB) | ||
| 索引語 | 熱帯;デンプン;流動;粘性;糊 | ||
| 引用文献数 | 30 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||