スモモ果実の高温下での品質保持に関する研究

スモモ果実の高温下での品質保持に関する研究

レコードナンバー580226論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016464NACSIS書誌IDAA11178236
著者名辻 政雄
書誌名日本食品保蔵科学会誌
別誌名日本食品保蔵科学会誌
発行元日本食品保蔵科学会
巻号,ページ24巻・ 1号, p.53-61(1998-01)ISSN13441213
全文表示PDFファイル (667KB) 
索引語果実;貯蔵;品質;高温;スモモ
引用文献数41
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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