低温および包材活用による果実等の流通技術開発

低温および包材活用による果実等の流通技術開発

レコードナンバー580232論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016464NACSIS書誌IDAA11178236
著者名古田 道夫
書誌名日本食品保蔵科学会誌
別誌名日本食品保蔵科学会誌
発行元日本食品保蔵科学会
巻号,ページ24巻・ 2号, p.125-133(1998-03)ISSN13441213
全文表示PDFファイル (868KB) 
索引語低温;果実;流通;包装
引用文献数35
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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