青果物の非破壊品質評価技術の現状

青果物の非破壊品質評価技術の現状

レコードナンバー580237論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016464NACSIS書誌IDAA11178236
著者名河野 澄夫
書誌名日本食品保蔵科学会誌
別誌名日本食品保蔵科学会誌
発行元日本食品保蔵科学会
巻号,ページ24巻・ 3号, p.193-200(1998-05)ISSN13441213
全文表示PDFファイル (654KB) 
索引語評価;品質;技術;青果物;破壊
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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