紅茶飲料のクリームダウンの生成要因について

紅茶飲料のクリームダウンの生成要因について

レコードナンバー591058論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00010734NACSIS書誌IDAN10296115
著者名中莖 秀夫
伊藤 正人
書誌名愛知県食品工業技術センター年報 = Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
発行元愛知県食品工業技術センター
巻号,ページ39号, p.27-32(1999-03)ISSN09160973
全文表示PDFファイル (362KB) 
索引語茶;抽出;懸濁;飲料
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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