夏どりキャベツのビタミンC含有率の実態と変動要因
夏どりキャベツのビタミンC含有率の実態と変動要因
| レコードナンバー | 592317 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00014227 | NACSIS書誌ID | AN00231270 |
| 著者名 | 小宮山 誠一 古館 明洋 目黒 孝司 | ||
| 書誌名 | 北海道立農業試験場集報 | ||
| 別誌名 | 北海道立農試集報 道農試集報 Bulletin of Hokkaido Prefectural Agricultural Experiment Stations Bulletin of Hokkaido Prefectural Agricultural Experiment Station Bulletin of the Hokkaido Prefectural Agricultural Experiment Station | ||
| 発行元 | 北海道立農業試験場 | ||
| 巻号,ページ | 77号, p.65-68(1999-08) | ISSN | 04410807 |
| 全文表示 | PDFファイル (301KB) | ||
| 索引語 | アスコルビン酸;変動;キャベツ;夏 | ||
| 引用文献数 | 4 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||