牛乳加工製品とその特性

牛乳加工製品とその特性

レコードナンバー602200論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005715NACSIS書誌IDAN00386754
著者名斎藤 善一
書誌名農林水産技術研究ジャーナル
別誌名Research journal of food and agriculture
研究ジャーナル
発行元農林水産技術情報協会
巻号,ページ23巻・ 2号, p.36-39(2000-02)ISSN03879240
全文表示PDFファイル (326KB) 
索引語酪農;乳製品;加工;副産物
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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