アズキおよびインゲンマメの加工特性とその変動要因に関する研究
アズキおよびインゲンマメの加工特性とその変動要因に関する研究
| レコードナンバー | 610578 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00015157 | NACSIS書誌ID | AN00231306 |
| 著者名 | 加藤 淳 | ||
| 書誌名 | 北海道立農業試験場報告 | ||
| 別誌名 | Report of Hokkaido Prefectural Agricultural Experiment Station Hokkaido Prefectural Agricultural Experiment Station report 北海道立農試報告 | ||
| 発行元 | 北海道立農業試験場 | ||
| 巻号,ページ | 95号, p.1-91(2000-03) | ISSN | 03676048 |
| 全文表示 | PDFファイル (13676KB) | ||
| 索引語 | アズキ;インゲンマメ;加工;変動;要因;品質;形質 | ||
| 引用文献数 | 105 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||