キャッサバの押出し加工

キャッサバの押出し加工

レコードナンバー621319論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015170NACSIS書誌IDAN00250548
著者名川崎 聖司
秋永 孝義
書誌名琉球大学農学部学術報告 = The science bulletin of the College of Agriculture, University of the Ryukyus
別誌名The science bulletin of the Faculty of Agriculture, University of the Ryukyus
発行元琉球大学農学部
巻号,ページ47号, p.29-38(2000-12)ISSN03704246
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索引語キャッサバ;粉体;エクストルージョン;加工;飼料化;シアン;温度;圧力;粘性;測定
引用文献数6
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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