交雑魚ブリ×ヒラマサおよびカンパチ×ヒラマサ背側肉の化学成分組成
交雑魚ブリ×ヒラマサおよびカンパチ×ヒラマサ背側肉の化学成分組成
レコードナンバー | 621613 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ00008678 | NACSIS書誌ID | AN00124667 |
著者名 | 村田 修 家戸 敬太郎 那須 敏朗 宮下 盛 和泉 健一 熊井 英水 | ||
書誌名 | 水産増殖 = The aquiculture | ||
別誌名 | Aquacult. Sci. Aquaculture Science Suisanzoshoku | ||
発行元 | 水産増殖談話会 | ||
巻号,ページ | 48巻・ 4号, p.677-678(2000-12) | ISSN | 03714217 |
全文表示 | PDFファイル (23KB) | ||
索引語 | ブリ;アジ科;雑種;化学成分;筋 | ||
引用文献数 | 6 | 登録日 | 2011年03月05日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |