フィリピンのカテージチーズ
フィリピンのカテージチーズ
| レコードナンバー | 632260 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ00016464 | NACSIS書誌ID | AA11178236 |
| 論文副題 | ケソン プティ | ||
| 著者名 | 小崎 道雄 Sanchez P.C. Dizon E.I. | ||
| 書誌名 | 日本食品保蔵科学会誌 | ||
| 別誌名 | 日本食品保蔵科学会誌 | ||
| 発行元 | 日本食品保蔵科学会 | ||
| 巻号,ページ | 27巻・ 4号, p.211-221(2001-08) | ISSN | 13441213 |
| 全文表示 | PDFファイル (2299KB) | ||
| 索引語 | チーズ;フィリピン;スイギュウ | ||
| 引用文献数 | 17 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||