フィリピンのカテージチーズ

フィリピンのカテージチーズ

レコードナンバー632260論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016464NACSIS書誌IDAA11178236
論文副題ケソン プティ
著者名小崎 道雄
Sanchez P.C.
Dizon E.I.
書誌名日本食品保蔵科学会誌
別誌名日本食品保蔵科学会誌
発行元日本食品保蔵科学会
巻号,ページ27巻・ 4号, p.211-221(2001-08)ISSN13441213
全文表示PDFファイル (2299KB) 
索引語チーズ;フィリピン;スイギュウ
引用文献数17
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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