青果物の品質保持ならびに品質向上に関する実用的技術の開発

青果物の品質保持ならびに品質向上に関する実用的技術の開発

レコードナンバー652265論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00016464NACSIS書誌IDAA11178236
著者名永井 耕介
書誌名日本食品保蔵科学会誌
別誌名日本食品保蔵科学会誌
発行元日本食品保蔵科学会
巻号,ページ28巻・ 3号, p.147-153(2002-05)ISSN13441213
全文表示PDFファイル (760KB) 
索引語青果物;品質;技術
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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