穀類および豆類の膨化特性
穀類および豆類の膨化特性
レコードナンバー | 684066 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ00014257 | NACSIS書誌ID | AN00055724 |
著者名 | 森下 敏和 羽鹿 牧太 高橋 将一 高畑 康浩 古田 收 | ||
書誌名 | 九州農業研究 | ||
別誌名 | Kyushu agricultural research | ||
発行元 | 九州農業試験研究機関協議会 | ||
巻号,ページ | 58号, p.35-35(1996-05) | ISSN | 04511581 |
全文表示 | PDFファイル (57KB) | ||
索引語 | 豆類;性;加工;加熱;発酵;穀物;穀類;膨化特;膨化;加圧 | ||
引用文献数 | 2 | 登録日 | 2011年03月05日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |