穀類および豆類の膨化特性

穀類および豆類の膨化特性

レコードナンバー684066論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014257NACSIS書誌IDAN00055724
著者名森下 敏和
羽鹿 牧太
高橋 将一
高畑 康浩
古田 收
書誌名九州農業研究
別誌名Kyushu agricultural research
発行元九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ58号, p.35-35(1996-05)ISSN04511581
全文表示PDFファイル (57KB) 
索引語豆類;性;加工;加熱;発酵;穀物;穀類;膨化特;膨化;加圧
引用文献数2
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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