沖縄産海藻の新規利用法の開発

沖縄産海藻の新規利用法の開発

レコードナンバー703600論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20031901NACSIS書誌IDAA11454989
論文副題アナアオサ酵素分解液の乳酸発酵条件の検討
著者名比嘉 賢一
山城 利枝子
鎌田 靖弘
書誌名研究報告
別誌名沖縄県工業技術センター研究報告
発行元沖縄県工業技術センター
巻号,ページ4号, p.13-18(2002-08)ISSN
全文表示PDFファイル (605KB) 
索引語海藻;利用;開発;酵素;分解;加工;素材;乳酸;発酵;条件
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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