レタスの切口褐変防止に関する研究第2報

レタスの切口褐変防止に関する研究第2報

レコードナンバー710652論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014257NACSIS書誌IDAN00055724
論文副題低温及びAITC処理がレタスの切口褐変に及ぼす影響
著者名茨木 俊行
平野 稔彦
鶴 暁子
書誌名九州農業研究
別誌名Kyushu agricultural research
発行元九州農業試験研究機関協議会
巻号,ページ54号, p.218-218(1992-08)ISSN04511581
全文表示PDFファイル (98KB) 
索引語レタス;褐変;低温;防止;処理;抑制;研究;茎;酵素;活性
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat