ホエイタンパク質およびホエイペプチドの特長と抗炎症作用

ホエイタンパク質およびホエイペプチドの特長と抗炎症作用

レコードナンバー723499論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014790NACSIS書誌IDAA11125739
著者名山口 真
書誌名ミルクサイエンス = Milk science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ54巻・ 3号, p.123-127(2005-12)ISSN13430289
全文表示PDFファイル (531KB) 
索引語タンパク質;炎症;作用;牛乳;成分;水分;脂質;窒素;化合物;有機酸
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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