酪農における廃棄乳の堆肥化処理の検討
酪農における廃棄乳の堆肥化処理の検討
| レコードナンバー | 730462 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ00013985 | NACSIS書誌ID | AN00381852 |
| 著者名 | 鈴木 良地 榊原 幹男 増田 達明 中谷 洋 平山 鉄夫 | ||
| 書誌名 | 愛知県農業総合試験場研究報告 = Research bulletin of the Aichi-ken Agricultural Research Center | ||
| 別誌名 | Research bulletin of the Aichi Agricultural Research Center | ||
| 発行元 | 愛知県農業総合試験場 | ||
| 巻号,ページ | 37号, p.185-192(2005-12) | ISSN | 03887995 |
| 全文表示 | PDFファイル (1138KB) | ||
| 抄録 | 水質汚濁の原因となる廃棄乳の堆肥化処理について検討した。生乳に食酢（酢酸含量19％）を添加して乳タンパク質を固形化させた後、牛ふんと混合して3ヵ月間堆肥化させ、発酵特性及び成分を調査した。1．生乳を酸凝固させることで、生乳のBODの67.5％、全窒素の74％を固形物（カード）として除去することができた。2．カードと牛ふんを混合した区では、発酵が速やかに開始されたが、カード単独区では発酵の開始が遅れ、また発酵が終了するまでに時間を要した。3．カードと牛ふんを混合した区では、粗脂肪が3週間で速やかに分解されたが、カード単独区では分解されるまでに10週間を要し、またコマツナの発芽率が試験期間を通じて他の区を下回った。4．3ヵ月間堆積後は、いずれの区も成分はほぼ同じであった。5．コマツナを用いた幼植物試験では、いずれの区も生育が促進され、また障害はみられなかった。以上のことから、食酢を添加して生乳を酸凝固させることで、生乳に含まれる汚濁物の大部分を堆肥化処理でき、また、酸凝固後の生乳を牛ふんと混合することで、良質な堆肥の生産が可能であることがわかった。 | ||
| 索引語 | 発酵;堆肥化;処理;酸;成分;酪農;水質汚濁;酢酸;タンパク質;特性 | ||
| 引用文献数 | 12 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||