品種別こんにゃくの物性およびこんにゃく臭の評価

品種別こんにゃくの物性およびこんにゃく臭の評価

レコードナンバー730714論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20014518NACSIS書誌IDAA11944740
著者名高畑 浩之
書誌名群馬県農業技術センター研究報告
発行元群馬県農業技術センター
巻号,ページ3号, p.11-18(2006-03)ISSN13489054
全文表示PDFファイル (4091KB) 
索引語品種;測定;物性;いも;評価;特性;加工;技術;応力;圧縮
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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