品種別こんにゃくの物性およびこんにゃく臭の評価
品種別こんにゃくの物性およびこんにゃく臭の評価
| レコードナンバー | 730714 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20014518 | NACSIS書誌ID | AA11944740 |
| 著者名 | 高畑 浩之 | ||
| 書誌名 | 群馬県農業技術センター研究報告 | ||
| 発行元 | 群馬県農業技術センター | ||
| 巻号,ページ | 3号, p.11-18(2006-03) | ISSN | 13489054 |
| 全文表示 | PDFファイル (4091KB) | ||
| 索引語 | 品種;測定;物性;いも;評価;特性;加工;技術;応力;圧縮 | ||
| 引用文献数 | 8 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||