食餌性タンパク質及びアミノ酸による食肉の呈味有効成分量の調節

レコードナンバー	731051	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20005581	NACSIS書誌ID	AN0002315X
著者名	藤村忍今成麻衣小林裕之ほか2名
書誌名	栄養生理研究会報
別誌名	Proceedings of Japanese Society for Animal Nutrition and Metabolism 栄養生理研究会報
発行元	家畜栄養生理研究会
巻号,ページ	50巻・ 2号, p.49-59(2006-09)	ISSN	02864754
全文表示	PDFファイル (844KB)
索引語	食肉;調節;品質;飼料;栄養;食餌;性;タンパク質;アミノ酸;成分
引用文献数	34
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI, AGROLib