果実・野菜の成熟および老化とアスコルビン酸-グルタチオンサイクル

果実・野菜の成熟および老化とアスコルビン酸-グルタチオンサイクル

レコードナンバー740501論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20004168NACSIS書誌IDAA11608561
著者名今堀 義洋
書誌名園芸学研究
別誌名Horticultural research (Japan)
発行元園芸学会
巻号,ページ6巻・ 2号, p.169-175(2007-04)ISSN13472658
全文表示PDFファイル (608KB) 
索引語成熟;果実;老化;野菜;アスコルビン酸;生理;成分;色;組織;軟化
引用文献数32
登録日2011年05月23日
収録データベースJASI, AGROLib

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat