市販しょうゆの品質(第33報)

レコードナンバー	741716	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20034070	NACSIS書誌ID	AA12170965
著者名	吉川茂利戸井田仁一岡村ゆき子高波修一
書誌名	長野県工業技術総合センター研究報告 = Research reports of Nagano Prefecture General Industrial Technology Center
発行元	長野県工業技術総合センター
巻号,ページ	1号, p.4-8(2006-08)	ISSN	18813119
全文表示	PDFファイル (382KB)
索引語	くち;食塩;醸造;混合;方式;窒素;品質;長野県;成分;分析
引用文献数	1
登録日	2010年04月05日
収録データベース	JASI, AGROLib