農産物におけるラジカル消去能と総ポリフェノール量に関する一考察

農産物におけるラジカル消去能と総ポリフェノール量に関する一考察

レコードナンバー750820論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015076NACSIS書誌IDAN00168899
著者名木村 俊之
山岸 賢治
鈴木 雅博
ほか1名
書誌名東北農業研究
別誌名Tohoku agricultural research
東北地域農林水産業研究成果発表会におけるシンポジウムの記録
東北農業試験研究発表会における講演論文集
発行元[東北農業試験研究協議会]
巻号,ページ58号, p.237-238(2005-12)ISSN03886727
全文表示PDFファイル (137KB) 
索引語農産物;ラジカル消去能;総ポリフェノール量;一考察
引用文献数2
登録日2010年05月10日
収録データベースJASI, AGROLib

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