微生物酵素を用いたオリゴ希少糖の合成
微生物酵素を用いたオリゴ希少糖の合成
| レコードナンバー | 760953 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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| ALIS書誌ID | ZZ20024257 | NACSIS書誌ID | AA1156024X |
| 論文副題 | Cyclomaltodextrin GlucanotransferaseによるGlucosylpsicoseの合成と構造解析 | ||
| 著者名 | 大島 久華 木村 功 桧垣 典子 森本 兼司 何森 健 | ||
| 書誌名 | 研究報告 | ||
| 別誌名 | 香川県産業技術センター研究報告 | ||
| 発行元 | 香川県産業技術センター | ||
| 巻号,ページ | 8号, p.70-72(2008-06) | ISSN | 13465236 |
| 全文表示 | PDFファイル (1582KB) | ||
| 抄録 | グルコシルプシコース（GP）はシクロマルトデキストリングルカノトランスフェラーゼ（EC.2.4.1.19；CGTase）を用いて、α－シクロデキストリン（α－CD）及びD－プシコースから合成した。メチル化分析及びNMRによる構造解析によって、GPは1-o－α－D－グルコシルD－プシコースであることがわかった。 | ||
| 索引語 | α;合成;構造解析;GP;D;プシコース;微生物酵素;オリゴ希少糖;Cyclomalodexrin;Glucanoransferase | ||
| 引用文献数 | 14 | 登録日 | 2011年12月19日 |
| 収録データベース | JASI, AGROLib | ||