ビタミンA及びビタミンCの給与が黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼす影響

ビタミンA及びビタミンCの給与が黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼす影響

レコードナンバー761713論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20009961NACSIS書誌IDAA11834673
著者名岩本 英治
岡 章生
書誌名兵庫県立農林水産技術総合センター研究報告. 畜産編
発行元兵庫県立農林水産技術総合センター
巻号,ページ44号, p.24-29(2008-03)ISSN13477730
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抄録ビタミンC(VC)及びビタミンA(VA)の給与が黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼす影響について検討した。10か月齢の黒毛和種去勢牛16頭を用いて、VC給与-VA給与群(4頭)、VC給与-VA制限群(4頭)、VC無給与-VA給与群(4頭)、VC無給与-VA制限群(4頭)の4群を設けた。VC給与群には19〜30か月齢までL-アスコルビン酸として20mg/体重kg/日給与した。VA給与群には10〜30か月齢まで、VA制限群には28〜30か月齢時にそれぞれ100万IU/月を経口投与した。1.飼料摂取量、体重及び1日平均増体量に対するVC及びVAの影響は認められなかった。2.脂肪交雑ではVAを制限することにより有意に増加したが、VCによる影響は認められなかった。3.胸最長筋内脂肪の脂肪酸組成ではVAを給与することによりパルミトレイン酸が有意に増加し、ステアリン酸が有意に減少した。しかし、VCの脂肪酸組成に対する影響は認められなかった。4.以上のことから、黒毛和種去勢牛の産肉性に対するVC(20mg/体重kg/日)給与の影響及びVCとVA給与による交互作用は認められないことが明らかとなった。
索引語影響;VC;VA;4頭;給与;黒毛和種去勢牛;産肉性;VA給与群;VA制限群;ビタミンA
引用文献数13
登録日2011年02月01日
収録データベースJASI, AGROLib

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