ビタミンA及びビタミンCの給与が黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼす影響
ビタミンA及びビタミンCの給与が黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼす影響
レコードナンバー | 761713 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
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ALIS書誌ID | ZZ20009961 | NACSIS書誌ID | AA11834673 |
著者名 | 岩本 英治 岡 章生 | ||
書誌名 | 兵庫県立農林水産技術総合センター研究報告. 畜産編 | ||
発行元 | 兵庫県立農林水産技術総合センター | ||
巻号,ページ | 44号, p.24-29(2008-03) | ISSN | 13477730 |
全文表示 | PDFファイル (2745KB) | ||
抄録 | ビタミンC(VC)及びビタミンA(VA)の給与が黒毛和種去勢牛の産肉性に及ぼす影響について検討した。10か月齢の黒毛和種去勢牛16頭を用いて、VC給与-VA給与群(4頭)、VC給与-VA制限群(4頭)、VC無給与-VA給与群(4頭)、VC無給与-VA制限群(4頭)の4群を設けた。VC給与群には19〜30か月齢までL-アスコルビン酸として20mg/体重kg/日給与した。VA給与群には10〜30か月齢まで、VA制限群には28〜30か月齢時にそれぞれ100万IU/月を経口投与した。1.飼料摂取量、体重及び1日平均増体量に対するVC及びVAの影響は認められなかった。2.脂肪交雑ではVAを制限することにより有意に増加したが、VCによる影響は認められなかった。3.胸最長筋内脂肪の脂肪酸組成ではVAを給与することによりパルミトレイン酸が有意に増加し、ステアリン酸が有意に減少した。しかし、VCの脂肪酸組成に対する影響は認められなかった。4.以上のことから、黒毛和種去勢牛の産肉性に対するVC(20mg/体重kg/日)給与の影響及びVCとVA給与による交互作用は認められないことが明らかとなった。 | ||
索引語 | 影響;VC;VA;4頭;給与;黒毛和種去勢牛;産肉性;VA給与群;VA制限群;ビタミンA | ||
引用文献数 | 13 | 登録日 | 2011年02月01日 |
収録データベース | JASI, AGROLib |