遠赤外線を利用した薄層流式液体殺菌装置の開発

レコードナンバー	771171	論文タイプ	学術雑誌論文
ALIS書誌ID	ZZ20014033	NACSIS書誌ID	AA12076107
著者名	酒井昇大島由子山中庸子福岡美香今道純利
書誌名	日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering
別誌名	日本食品工学会誌 JSFE
発行元	日本食品工学会
巻号,ページ	9巻・ 4号, p.271-276(2008-12)	ISSN	13457942
全文表示	PDFファイル (428KB)
索引語	遠赤外線;液状食品;利用;開発;汚れ;食品;ステンレス;洗浄;高温;殺菌装置
引用文献数	11
登録日	2011年03月05日
収録データベース	JASI, AGROLib