遠赤外線を利用した薄層流式液体殺菌装置の開発

遠赤外線を利用した薄層流式液体殺菌装置の開発

レコードナンバー771171論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20014033NACSIS書誌IDAA12076107
著者名酒井 昇
大島 由子
山中 庸子
福岡 美香
今道 純利
書誌名日本食品工学会誌 = Japan journal of food engineering
別誌名日本食品工学会誌
JSFE
発行元日本食品工学会
巻号,ページ9巻・ 4号, p.271-276(2008-12)ISSN13457942
全文表示PDFファイル (428KB) 
索引語遠赤外線;液状食品;利用;開発;汚れ;食品;ステンレス;洗浄;高温;殺菌装置
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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